Prowadzenie pysznej restauracji na poziomie wiąże się nie tylko z komponowaniem wyśmienitych posiłków. Ich smak zależy od produktów wysokiej jakości, dobrego zaopatrzenia oraz sprzętu. Ogromne znaczenie w gastronomii ma również higiena i czystość w restauracyjnej kuchni. W przypadku braku ich zachowania, restauracja może zostać zamknięta. Jakich środków chemii profesjonalnej nie może zabraknąć w lokalu gastronomicznym?
W restauracyjnej kuchni kontakt z jedzeniem mają stoły i blaty, a także naczynia. Ważne jest, aby środki myjące nie tylko skutecznie walczyły z brudem, ale przede wszystkim były bezpieczne w kontakcie z żywnością.
Barion DR to środek przeznaczony do mycia zarówno maszyn, jak i wyposażenia gastronomicznego, ścian oraz posadzek. Preparat biobójczy skutecznie usuwa zabrudzenia pochodzenia roślinnego, a także zwierzęcego.
Niezwykle istotne jest, aby w czystości zostały wszelkie naczynia, na których jest podawane jedzenie i napoje dla gości. Środki do mycia naczyń można podzielić na dwie grupy: środki do mycia ręcznego oraz środki do zmywarek gastronomicznych.
Środki do mycia ręcznego to specjalnie skoncentrowane płyny, które efektywnie zmywają resztki jedzenia oraz wszelkie osady. Preparaty są sprzedawane w kilku litrowych pojemnikach, a środki są niezwykle wydajne. Płyn LUMEX EL nie pozostawia na naczyniu zacieków, dzięki łatwemu spłukiwaniu.
Środki do zmywarek to tabletki zapewniające czystość oraz połysk naczyń bez smug. Płyny do zmywarek zawierają silne właściwości myjące, dbając o nieskazitelną czystość, a specjalna formuła zapewnia ochronę szkła, porcelany oraz innych tworzyw sztucznych.
Naczynia szklane takie jak kieliszki czy szklanki powinny charakteryzować się wysokim połyskiem. W tym celu używa się nabłyszczacza do zmywarek, który radzi sobie nawet w twardej wodzie.
Warto również zaopatrzyć kuchnię w preparaty odkamieniające do zmywarek gastronomicznych, dzięki którym urządzenie będzie sprawne, a zanieczyszczenia się w niej gromadzące zostaną skutecznie usunięte.
Z pomocą przychodzą środki przeznaczone do odkamieniania ekspresów kawowych. Ekspres do kawy należy regularnie poddawać procesowi odkamieniania, który pozytywnie wpływa nie tylko na pracę urządzenia, ale przede wszystkim na sam smak kawy.
W ofercie sklepu leshigiena.pl znajdziesz profesjonalną chemię, między innymi środki czystości dla gastronomii. Jesteśmy dystrybutorem preparatów myjących, dezynfekujących oraz maszyn.